CARNE ASADA Y CON SUS SECRETOS…

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CARNE ASADA Y CON SUS SECRETOS…

Un poderoso cancerígeno que está presente en el cigarrillo, el benzopireno, está también presenta en la carne asada a la parrilla. Las gotas de grasa que caen sobre las brasas se queman y expelen benzopireno que sube y se adhiere a la carne. Se estima que un kilo de carne produce tanto benzopireno como el humo de 600 cigarrillos.

Un bistec asado puede tener hasta 50 microgramos de esta sustancia. Como dato adicional en experimentos con animales de laboratorio se ha provocado cáncer inyectando solo 2 miligramos de esta sustancia.Captura de pantalla 2015-06-18 a las 19.13.36

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